Köche

Christian Henze

  • ab 1985 Kochlehre im Hotel Lisl in Hohenschwangau
  • ab 1988 Landhotel Schloßwirtschaft in Illereichen (ein Michelinstern)
  • ab 1990 Agnes Amberg, Zürich, eines der besten Restaurants der Schweiz
    (ein Michelinstern - 2. Küchenchef)
  • ab 1991 bei Eckart Witzigmann, Aubergine, München
  • danach 2 Jahre Privatkoch von Gunter Sachs
  • seit Juni 1995: eigenes Restaurant: "Landhaus Henze" in Probstried www.landhaus-henze.de
  • August 1995- April 2001: eigene Kochsendung im Radiosender RSA
  • seit Januar 1996: eigene Kochsendung bei Bayern 1, Schlemmerecke jeden Montag ab 10:30
    Interviews bei verschiedenen Sendeplätzen in Bayern 1 und auch in anderen bayerischen Programmen.
  • Im Januar 1997: ½ stündige Sendung im Bayerischen Fernsehen über das Landhaus Henze
    In sämtlichen Regionalsendern in Deutschland wiederholt.
    Interviews und Kochvorführungen im Bayerischen Fernsehen, meistens im Sendeplatz des Abendjournals.
  • März 1998: eigenes 1. Kochbuch „Einfach gut kochen, erschienen bei Gräfe und Unzer
  • März 1998: Die Zeitschrift „Der Feinschmecker“ tituliert CH als Aufsteiger im Voralpenland
  • April 1998 – Ende 1999: regelmäßige Kochsendung bei TM3 – Leben und Wohnen /
    „ Der Reis ist heiß“ mit Harry Wijnfoord
  • April 1999 bis Sommer 2001: regelmäßige Kochsendung bei NTV – Lebensart Gourmet
    Einschaltquoten 800.000 bis zu 1,5 Mio Zuschauer.
  • September 1999: Die Zeitschrift „Der Feinschmecker“ nominiert CH zum Aufsteiger des Jahres.
  • September 1999: Das erste Kochbuch „Einfach gut kochen“ erhält die Silbermedaille der gastronomischen Akademie Deutschlands.
  • Herbst/Winter 99 bis Ende 2000: ZDF-Frühstücksfernsehen: tgl. 9.03 in „Volle Kanne Susanne.“
  • November 1999: Verleihung des ersten Michelin-Sternes.
  • November 1999: Bei der Endausscheidung zu „Aufsteiger der Jahres“ wird C.H.
    zum Vizeaufsteiger gekürt.
  • März 2000: Erscheinen des zweiten Kochbuchs beim Verlag Gräfe und Unzer
    mit dem Titel „Einfach asiatisch“ mit Christian Henze.
  • März 2000 bis Ende 2000: fester Sendeplatz bei tm3 „Leben und Wohnen“- Mit Genuss, jeden Sonntag.
  • Im März 2000: Erscheinen des König-Ludwig Kochbuch des Augustus - Verlag
    mit Rezepten von Christian Henze
  • Im Juli 2000: Erscheinen „Bergsommerbilder“ des Verlags Tobias Dannheimer in Kempten
    ein neuer Band, mit prominenten Persönlichkeiten u. a. Christian Henze
  • Im Frühjahr 2001: Kochshow-Tournee mit der Firma Siemens Electrogeräte GmbH durch die wichtigsten Städte Deutschlands.
  • März 2001: Erscheinen des dritten Kochbuchs „Italienisch – Unglaublich Einfach“ im Verlag Gräfe und Unzer.
  • September 2001: Erscheinen des vierten Kochbuchs „Einfach gut kochen“ Neuauflage des ersten Kochbuchs
  • Ab Oktober 2001: Rezeptempfehlungen von Christian Henze mit Gewürzen von der Firma Fuchs Ostmann im Internet auf deren Webseite
  • November 2001: Erscheinen des Kochbuchs „von Hier“ der Lebensmittelkette Feneberg,
    mit Rezeptempfehlungen von C.H.
  • Ab Ende 2001: Fernsehsendungen im mdr/SFB
  • Ab Februar bis Ende 2002: ZDF Sendung „Praxis täglich“, jeden Montag bis Donnerstag
  • Ab März 2002: 14 – tägig bei Radio Ostallgäu von 11:00 Uhr bis 12:00 Uhr Kochsendung mit Christian Henze.
  • März 2003: Erscheinen des Kochbuches „Spice it up“ VGS Verlag
  • Ab Dezember 2002: Gründung des Christian Henze Versand www.henze-versand.de
  • Ab Herbst 2003: NTV Sendung: „Gesund und Schön – Gourmet“
  • November 2003: große Christian Henze Kochshow mit 2000 Zuschauer
    in der Kemptener „Big Box“
  • ab April 2004: wöchentliche Fernsehsendung im MDR (Mitteldeutscher Rundfunk)
    jeden Mittwoch 18.00 bis 18.20 Livesendung „Iss Was“
  • September 2004: Erscheinen des Jahreszeitenkochbuches beim Verlag Langenmüller Herbig,
  • September 2004: Eröffnung der Christian Henze Kochschule in Kempten
    www.henze-kochschule.de
  • Oktober 2004: Erscheinen des Retro Kochbuches „Hawai Toast & Co“ beim Umschau Verlag
  • Oktober 2004: Jahrenzeitenkochbuch beim Verlag Langenmüller Herbig, Neuauflage 2005 beim Kosmos Verlag
  • Oktober 2005: Kinderkochbuch „Kochen für Kinder“ beim Kosmos Verlag
  • März 2006: MDR-Kochbuch „Iss was“ beim Kosmos Verlag
  • März 2006: Allgäuer Hobbykochwettbewerb „Regionale Lieblingsrezepte unserer Leser“ über die Allgäuer Zeitung
  • Dezember 2005: 4 teilige Doku-Soap „Griff nach den Sternen“ im MDR
  • Journalistenevents mit Moderationen
  • August 2006: „Brisant Brillant“ im MDR
  • Oktober 2006: Johannes B. Kerners Köche im ZDF

Anschrift
Landhaus Henze
Wohlmutser Weg 2
87463 Probstried

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