Wer wir sind
Die Kochschule Raubling:
Unter Kochschule stellen sich viele eine Lehranstalt vor. Aber was bedeutet life-Kochschule bei uns? Ganz einfach: Mehr vom Leben! Mehr Ideen, mehr Knowhow, mehr Spaß, mehr Genuss, mehr Abwechslung, mehr Begeisterung, mehr Tricks, mehr Tipps, mehr Flair und mehr nette Menschen. Kurz gesagt. Alles, was den kommunikativsten Ort des Hauses noch angenehmer macht - einfach mehr Mensch sein. Viel Spaß beim Kochen!
lifeKochschultermine
Die Kochkurse finden jeden letzten Freitag im Monat statt. Beginn Uhr 18:00 - Ende ca. Uhr 23:00
Unsere Kurse
| Ort/Zeit |
Thema |
Koch |
Preis |
| 25.05.12
18:00 Uhr
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4 Gänge-Menü mit Kalbsfilet auf Morchel-Spargelraqout und Kartoffelgratin
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49€ p.P. |
Curry-Limettenbutter auf Chilibaguette**Seeteufel-Saltimbocca auf lauwarmen Kirschtomatensalat**Kalbsfilet auf Morchel-Spargelraqout und Kartoffelgratin**Schokoladenmillefeuille mit beschwipsten Beeren
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| 29.06.12
18:00 Uhr
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Sommermenü - figurbewusstes Genießen ** 4 Gänge-Menü**
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Jana Bihlmayer
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49€ p.P. |
**Süß-sauer mariniertes Gemüse mit geröstetem Sesam* Vietnamesische Sommerrolle gefüllt mit vielen frischen Kräutern, Reisnudeln, Röstzwiebeln und Ingwer-Erdnusssauce (die leichte und leckere Alternative zur frittierten Frühlingsrolle)* Asiatisches Wok Gemüse mit Herrmannsdorfer Bio Huhn und aromatischen Zitronenreis* Limetten Joghurt Tarte mit Schwarztee-Granita**
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| 28.09.12
18:00 Uhr
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4 Gänge-Menü mit Lachs und Kalbsfilet
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49€ p.P. |
**Rucolatürmchen mit Olivenpaste und getrockneten Tomaten* Gedünsteter Lachs auf Gemüsestreifen und Honig-Senfmarinade* rosa gebratenes Kalbsfilet (am Stück) auf Babymangold und le Ratte-Kartoffeln* Schokoladenmillefeuille mit Portwein-Früchten**
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| 26.10.12
18:00 Uhr
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4 Gänge-Menü mit Herrmannsdorfer Bio Rind
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Jana Bihlmayer
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49,00€ p.P. |
*Mini Quiche mit Spinat und Feta Käse* Carpaccio vom Herrmannsdorfer Bio Rind mit Bohnen, Parmesan und Rucola, Kürbis-Krautkrapfen mit Waldpilzen, buntem Salat und Preiselbeer Vinaigrette* Tarte Tartin mit Vanille Schaum**
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| 30.11.12
18:00 Uhr
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4 Gänge-Jäger-Menü
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49,00€ p.P. |
**Espressobutter auf Walnussbaguette* Selbstgemachte Pilzravioli mit Rote Beete-Schaum* Rehrückenfilet auf Selleriepüree und Rosenkohlblättern* Geeiste Zwetschgensuppe mit Quarkmousse**
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Jeune Restaurateur
