GeflügelFranzösisches Knoblauch-Hähnchen

Zubereitung

Hähnchen gründlich waschen und trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer einreiben. Zitrone und Limette in Scheiben schneiden. Hähnchen, Knoblauchknolle und Zitrusfruchtscheiben auf die gefettete Fettpfanne des Backofens legen. Im vorgeheizten Backofen, 200 °C, ca. 1 Stunde braten. Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Kräuter waschen, trockentupfen und grob hacken. Beides mit Zitronenschale mischen und ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit auf das Hähnchen streuen. Hähnchen und Knoblauch auf einer Platte anrichten.