Süße HauptspeisenHalbgefrorenes von Torrone mit Haselnuss-Soße

Zubereitung

Torrone in kleine Stücke schneiden. Eier trennen. Eigelb, Zucker und Honig mit den Schneebesen des Handrührgerätes dick-cremig aufschlagen. 400 g Sahne und Eiweiß getrennt steif schlagen. Erst Sahne und Torrone unter die Eigelb-Masse heben, dann das Eiweiß. Creme in 10-12 Portionsförmchen (à ca. 100 ml) geben und glatt streichen. Über Nacht einfrieren. Schokolade hacken. Butter und Schokolade bei schwacher Hitze in einem Topf schmelzen lassen. 250 g Sahne und Haselnuss-Sirup einrühen und aufkochen. Halbgefrorenes ca. 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierfach holen. Kurz in heißes Wasser tauchen und auf Teller stürzen. Vor dem Servieren warme Haselnuss-Soße auf die Teller geben.