Süße HauptspeisenMarmorkuchen

Zubereitung

Mehl, Stärke und Backpulver mischen und in eine hohe Rührschüssel sieben.

Zucker, Vanillezucker, Salz, weiches Fett, Eier und Milch drauf geben. Die Zutaten mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine zunächst auf kleiner Stufe vermengen. Wenn das Mehl nicht mehr staubt, auf der höchsten Stufe alles schnell zu einem glatten Teig verrühren. Nicht zu lange rühren.

Die Backform einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Die Hälfte des Teiges einfüllen.

Den restlichen Teig mit Zucker, Kakao, Mandeln und Milch verrühren und auf den hellen Teig geben.

Mit einer Gabel beide Teige spiralförmig marmorieren und bei 160-180°C 70-80 Minuten backen.