GebäckLeichter Hefeteig

Zubereitung

Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen. Das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde bilden. Die in Milch gelöste Hefe eingießen. Jetzt die übrige Zutaten beimischen. Kneten bis der Teig Blasen wirft bzw. sich vom Geschirr löst. Nun den Teig 30 Minuten warm und feucht gehen lassen. Nochmal durchkneten. Nochmal etwas gehen lassen und verarbeiten.