FleischgerichteMenu bleu - Feigen-Schinken-Crostini

Zubereitung

Käse, Rosmarinnadeln, Knoblauchöl und Pfeffer verrühren. Brot schräg in 1 cm dicke Scheiben schneiden, toasten und mit der Creme bestreichen. Feigen abspülen, trocken tupfen, vierteln.

Je ein Feigenviertel in eine Scheibe Schinken wickeln und auf eine Brotscheibe legen. Trauben halbieren und in einer Pfanne mit Butter leicht glasieren.

Vorteil beim Kochen mit Induktion von Siemens: Wenn beim Glasieren mal etwas danebengehen sollte, kann dieses nicht mehr einbrennen, denn die Glaskeramik-Oberfläche wird nur unwesentlich über die Rückwärme des Topfbodens erwärmt.
Mit Pfeffer abschmecken und die Brote mit den Trauben dekorieren.