SuppenGemüsesuppe

Zubereitung

Die Zwiebeln mit wenig Butter leicht anschwitzen. Das übrige Gemüse mit der Butter ebenfalls anschwitzen. Mit Brühe nun auffüllen und aufkochen. Ein Kräuterbündel hinzu geben und den Fond ziehen lassen. Nach halber Garzeit die Kartoffeln hinzu geben. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.